นมผึ้งสดจะมีลักษณะเป็นครีมข้นสีขาวออกเหลือง รสชาติเปรี้ยว เผ็ด
การรับประทาน : ตักทานครั้งละ 1 ช้อนชา แล้วดื่มน้ำตาม (เด็กลดลงครึ่งหนึ่ง) ช่วงเวลาท้องว่าง คือ ก่อนนอน หรือเช้าก่อนอาหาร 30-60 นาที (ผู้ที่มีปัญหากระเพาะหรือลำไส้ รับประทานหลังอาหาร) อาจผสมน้ำผึ้ง หรือน้ำหวานเล็กน้อย เพื่อให้รับประทานง่ายขึ้น